美食好簡單

第469集 美食好簡單-第469集

台灣電視公司
普遍級
綜合
22分
台灣地區收視
國語發音中文字幕
台灣
郁方、溫國智
說明:

"◎ 紅茶栗子雞

材料:蒜頭10公克、雞翅400公克、栗子100克、蔥段10公克、薑片20公克
調味料:醬油3大匙、酒1大匙、糖1/2小匙、水300㏄
醃料:醬油1大匙、酒1大匙、胡椒粉少許
作法:
1雞翅中間劃一刀加入醃料醃至入味,備用。
2鍋中加入1大匙葡蔔籽油,爆香蒜頭、蔥段、薑片,加入雞翅煎至上色,加入栗子、調味料燒至入味即可盛盤。

◎ 西式白蘭地煎鯛魚柳

材料:鯛魚柳300公克,洋芹100公克、紅蘿蔔100公克、初朵菇條50公克、麵粉100公克、洋香菜2公克
調味料:白蘭地3大匙、鮮奶油5大匙、醬油1小匙、糖
1/4小匙
醃料:鹽少許、白酒1大匙
作法:
1洋芹切條狀、紅蘿蔔切條,備用。
2鯛魚柳加入醃料醃至入味 沾上麵粉,備用。
3 鍋中加入1大匙葡蔔籽油放入鯛魚片煎至熟成取
出,排入盤中,備用。
4將調味料放入鍋中加入洋芹條、紅蘿蔔條、香菇條煮至熟成,取出排入盤中,淋上醬汁,.撒上洋香菜即完成。"

台灣 美食料理
費制:
點數
20
分享
分享

美食好簡單

看更多

美食好簡單,教你輕輕鬆鬆做料理。

您也愛看

更多

留言評論