美食好簡單

第447集 美食好簡單-第447集

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綜合
22分
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台灣
郁方、溫國智
說明:

"◎ 香蕉酸辣蝦
材料:香蕉100公克、草蝦10隻、辣椒10公克、蒜末10公克、蔥花10公克
調味料:蘋果淳2大匙、糖1/4小匙、鹽少許、酒1大匙、辣油1小匙
作法:
1草蝦去頭尾,開背去腸泥,備用。
2辣椒切末、香蕉磨成泥,備用。
3鍋中加入2大匙葡萄籽油,放入草蝦煎至熟成取出,備用。
4原鍋中加入蒜末、辣椒、蒜末、蔥花,加入調味料、香蕉、草蝦拌炒均勻即可盛盤。

◎ 冰淇淋芒果煎餅
材料:全蛋2個、牛奶200㏄.、低筋麵粉150公克、奶油30公克、香草粉2公克.、檸檬皮5公克、糖10公克、芒果2顆、冰淇淋150公克、芒果泥50公克
調味料:蜂蜜少許
作法:
1芒果切片狀、低筋麵粉過篩,備用。
2取一容器將全蛋、牛奶、低筋麵粉、奶油、香草粉、檸檬皮、糖、芒果泥攪拌均勻即成麵糊,備用。
3鍋中加入1大匙橄欖油放入麵糊煎至熟成取出鋪平,放上冰淇淋、芒果,淋上蜂蜜即完成。"

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