美食好簡單

第457集 美食好簡單-第457集

台灣電視公司
普遍級
綜合
22分
台灣地區收視
國語發音中文字幕
台灣
郁方、溫國智
說明:

"◎ 勃根第紅酒燉雞腿
材料:雞腿400公克、洋蔥200公克、百里香2公克、紅甜椒粉10公克、洋香菜末2公克
調味料:鹽少許、紅酒6大匙、水200㏄、蘋果淳3大匙
作法:
1雞腿煎香取出切塊、洋蔥切絲,備用。
2鍋中加入1大匙葡萄籽油爆香洋蔥絲、雞腿、加入調味料、百里香、紅甜椒粉燉煮入味,撒上洋香菜末即完成。

◎ 五味鮮魚捲

材料:魴魚片300公克、鴻喜菇100公克、蔥10公克、薑10公克、蒜10公克、辣椒10公克、香菜10公克、
醃料:鹽少許、酒1大匙
調味料:番茄醬3大匙、醬油膏1大匙、烏醋1大匙、鳳梨淳1大匙、糖1小匙、冷開水3大匙
作法:
1魴魚片加入醃料醃至入味,備用。
2將魴魚片平鋪放入鴻喜菇捲起,放入蒸鍋中蒸至熟成,取出排入盤中,備用。
3將蔥、薑、蒜、辣椒、香菜放入易拉轉內拉至細碎,加入調味料拉至均勻即成五味醬,備用。
4將調好之五味醬淋於魚卷上即完成。
"

台灣 美食料理
費制:
點數
20
分享
分享

美食好簡單

看更多

美食好簡單,教你輕輕鬆鬆做料理。

您也愛看

更多

留言評論

網友在看