美食好簡單

第446集 美食好簡單-第446集

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綜合
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郁方、溫國智
說明:

"◎ 木耳豬肉捲
材料:木耳200公克、絞肉200公克、蒜末20公克、薑末20公克、蔥花20公克、荸薺末50公克、甜辣醬60公克、金針菇100公克
調味料: 鹽少許、胡椒粉少許、酒1大匙
作法:
1木耳洗淨去蒂頭,金針菇切末,備用。
2取一容器放入絞肉、蒜末、薑末、蔥花、荸薺末、金針菇末、調味料攪拌均勻成餡料,備用。
3將木耳鋪平,放上餡料包捲起來用鋁箔紙包住放入蒸鍋中蒸至熟成取出切塊,淋上甜辣醬即完成。

◎ 蜂蜜玫瑰雞
材料:雞腿肉400公克、小黃瓜200公克、番茄100公克、奇異果100公克醃料:鹽1/4小匙、酒1大匙
調味料:蜂蜜2大匙、蘋果淳2大匙
作法:
1將雞腿肉加入醃料醃漬後入味,備用。
2將小黃瓜切片,番茄切片,奇異果切片,備用。
3將雞腿肉放入鍋中煎至上色取出切塊排入盤中,備用。
4取一容器將調味料攪拌均勻淋於雞腿上即完成。"

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